擅長工業轉化(肉制品冷凍、肉制品常溫,調味品常溫)
1、市場調研與規劃制定市場調研計劃,收集并分析競爭對手、行業信息及消費者需求。
2、根據市場調研結果,進行預制菜產品的品類規劃,明確產品定位和目標市場。
產品研發與管理組織預制菜產品的研發工作,包括制定產品開發計劃、組織設計開發團隊進行產品研發。
3、對預制菜產品的品質進行把控,確保從原料選擇到成品交付的整個過程中品質穩定和口感好。
4、參與產品配方及工藝流程的編寫,確保產品符合食品安全和質量標準。
生產與發布負責預制菜產品的設計、開發、生產與發布,包括產品的包裝外觀及宣傳設計。
5、協調生產部門,確保產品按時按質完成生產,并順利上市。
6、市場推廣與銷售參與產品推廣策略、渠道策略、合作策略及對應方案的制定與監督實施。
7、協助上級建立并維護與供應商的合作關系,提高供應鏈質量。
8、策劃和組織市場活動,提升產品知名度和市場占有率。
9、數據分析與反饋獨立完成數據分析、數據報表的整理和數據占比分析,為產品優化和市場決策提供數據支持。
崗位要求:
1、專業知識具備食品科學、營養學、烹飪等相關統招本科或碩士專業背景。
2、熟悉預制菜的生產工藝、技術標準及質量控制流程。
3、市場敏感度具備敏銳的市場感知能力,能夠準確把握市場動態和消費者需求變化。
4、有較強的數據分析能力和邏輯思維能力,能夠從數據中提煉出有價值的信息。
溝通協調能力具備良好的溝通協調能力和團隊協作精神,能夠與不同部門有效溝通,協同推進項目進展。
5、有較強的文字功底,能夠起草項目產品推廣方案等文案材料。
6、創新能力具備產品創新能力,能夠根據市場需求和行業趨勢開發出具有競爭力的預制菜產品。
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