1、協助質量經理監督工廠所有生產環節的質量策劃和管控，包括原輔料管理、生產過程管理、蟲鼠害控制、廠房及設施管理、產品召回、生產許可證辦理、化學品管理、衛生管理等，確保工廠生產環節符合質量管控標準； 2、負責組織食品安全相關法律、法規的收集、整理、匯編、更新，建立并管理食品安全體系、追溯體系和食品防護體系； 3、負責食品安全日常管理工作，建立食品安全管理標準、制度、流程，落實企業食品安全責任目標，組織日常檢查，及時糾正違法違規行為，實施食品安全目標考核； 4、負責落實從業人員食品安全知識培訓，組織學習食品安全法律、法規、規章、規范、標準、生產加工操作規程和其他食品安全知識，并制定KPI，對品保隊伍管理、考核； 5、負責實施食品安全事故應急預案，定期檢查食品安全防范措施的落實情況，及時組織評估，消除食品安全事故隱患； 6、參與評估食品安全形勢，甄別食品安全風險，參與處理質量、安全方面的突發性事件及重大質量問題的調查與處理工作，為食品安全戰略決策提供依據； 7、負責質量管理體系的建立、完善與認證管理，對關鍵點CCP提出預防性控制措施； 8、負責化驗室組建、樣品接收檢測、數據分析和風險監測，為食品安全決策提供依據； 9、負責同政府部門質量相關事務的溝通和協調工作。